Si vous circulez entre Limoges, Clermont-Ferrand et Brive-la-Gaillarde (oui, la ville jadis rendue célèbre par Georges Brassens, et naguère par sa Foire du livre), n'hésitez pas à faire un détour par Saint-Yrieix-le-Dejalat (quel joli nom, déjà...), au coeur du parc naturel régional de Millevaches. C'est là que se niche le Jardin du Centaure (https://www.jardin-du-centaure.fr/).
De quel centaure s'agit-il ? De Chiron, bien-sûr, le centaure médecin. Si vous souhaitez connaître son histoire, n'hésitez pas à interroger Dominique Lepage : il est incollable sur la mythologie des plantes, ou plutôt sur les mythologies : la gréco-latine, la germano-scandinave, la biblique - j'espère que personne ne me reprochera la formule peu catholique de "mythologie biblique"...
Mais Dominique n'est pas qu'un érudit. Avec son épouse Hendrikje, il valorise les 2,5 ha de leur propriété, sur laquelle ils font pousser des plantes médicinales.
Vous y connaissez-vous en la matière ? Faisons un petit test...
Cette plante-ci, par exemple... L'avez-vous identifiée ?
L'achillée millefeuille ? Bravo ! Achillea millefolium pour les puristes... Et Dominique vous expliquera qu'Achille, le héros de la guerre de Troie, avait été éduqué par le centaure Chiron, lequel lui avait appris que la plante en question était très efficace, en usage externe, sur les brûlures, plaies, ulcères et même hémorroïdes.
Et celle-ci...
Il s'agit, vous l'avez reconnu, du fenouil (foeniculum vulgare). C'est à l'intérieur de la tige creuse d'un fenouil géant que Prométhée cacha le feu qu'il avait dérobé à Zeus et en fit don aux hommes. Dominique vous apprendra que le fenouil est galactogène, stimulant et digestif. "C'était une herbe bénéfique en sorcellerie car ses rameaux, accrochés aux poutres, éloignaient les mauvais esprits, et les graines, glissés dans le trou des serrures, barraient la route aux revenants."
Mais ma préférée, la voici...
Il s'agit d'une succulente, la joubarbe des toits (sempervivum tectorum), une des plantes les plus faciles à cultiver : elle supporte le chaud, le froid, pousse sur terrain pauvre et n'a pas besoin d'arrosage. Un bel avenir lui est promis... Son nom de "joubarbe" - c'est surtout son nom qui me plaît... - vient du latin Jovis barba, barbe de Jupiter. Elle est censée protéger de la foudre. C'est pourquoi on la faisait pousser sur les toits, avant l'invention du paratonnerre, pour protéger les bâtiments. Jupiter me semble donc mériter, bien plus que Charlemagne, le surnom de "à la barbe fleurie"...
Avant de quitter le jardin, pensez à faire un tour à la boutique : vous y trouverez de quoi soigner les maux qui empoisonnent votre quotidien, mais aussi de quoi assaisonner vos plats : moutarde aromatisée, vinaigre... Et pour les nourritures intellectuelles, voici trois livres que nous devons à la plume de Dominique : Promenades mythologiques (2005), avec des illustrations de Christine Achard
Mémoires végétales (2009), avec des illustrations de Mélina Hadjioannou
Histoires végétales (2012), toujours avec des illustrations de Mélina Hadjioannou.
Bonne lecture, bonne visite ! Et donnez le bonjour de ma part à Dominique et à Hendrikje...
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire